中式风格,服务员都全部穿汉服。镂空隔断的半包空间,造就华贵的就餐环境。
这家店用的依云矿泉水做锅底。
现宰、鲜切来自锡林郭勒草原的黑头羊。店家介绍,这羊是吃最绿的草,喝最清的长大的。
“放养的羊吃很多有益的中药,其中一种叫沙葱的植物,羊吃了肉质不会有膻味,所以这里的羊肉肉质鲜美、细嫩、喷香无比。咱们师傅刀工一绝,每片肉只有02厚度……汤底用龙骨,羊骨,松茸熬制,特别鲜甜……”
在服务员小妹热情介绍,陈川办了个至尊会员。
至尊会员需要每年交1000元年费,但一次性充值10万,可以免除5年年费。
陈川充值了10万元,办了至尊,每餐享受7折优惠。
陈川点了五份肉,羊腿肉,腱子肉,羊颈肉,胸腹肉,神户级雪花牛眼肉,一份虾滑以及一份青菜。
鉴于至尊会员的身份,一位穿汉服的姑娘坐在旁边弹琵琶,看着他涮羊肉。
慢慢喝果汁,吃着鲜切涮羊肉,夹起薄薄一片羊腿肉,涮了10秒钟,沾了韭菜腐乳海鲜汁,一口吃下去,鲜嫩无比。
吃着涮羊肉,玩着手机,听着琵琶行,时光惬意。