山溪的鱼，肉质鲜美、味道醇厚，细腻到丝毫皆爽嫩留香。
自然的野味，总是让人惊叹难忘。
鱼火锅有特别的讲究，与传统火锅、驴肉火锅等都不一样，设计皆专为主菜——鱼，器具、火力都别具一格。
单是这锅和锅底，黎南子都觉得需要长篇幅来写，不然要真是推荐了粉丝来别人吃不懂怎么办？
这里的鱼有很多种，全都陈列出来，客人自选，现场处理。
这个活交给了万俟汮讦和小枫，他们也很乐意，因为万俟汮讦的饮食都是从食材起步控制的，如果不让他选反而吃得不畅快。
选了几种鱼，万俟汮讦拿了几颗花椒回来，特意让黎南子辨味。黎南子来这地方吃过，一下子就猜出了各自用途。
“这是煮清汤白条子的，这是熬红汤汤底的，这是加在红油皮上的，这是给腥味重的鱼祛味的……”
“知道得这么清楚？”
“我以前跟朋友来过，那个时候不是饭点，人很少。服务员给我们介绍的！”
“那你记性挺好！”
鱼下锅，香味扑鼻，清汤雪白、红汤无沫。
三人吃得很欢，万俟汮讦也没吝啬称赞。黎南子询