，然后再回去酒店和林夕远汇合。
不愧是知名的生鱼片店，估计接待的外国客人也多了，所以侍应生的基本英语交流还是没有问题的，这让李准奕轻松了不少。经过介绍，李准奕才知道，这里居然有一道十分特别的料理，是可以提供参观的。
正如知名的全聚德烤鸭一样，师傅的刀工就是这个参观项目。坐在台子前，身边还坐了几个外国游客，居然还有两个日本人的身影。看来，这个刀工的确是值得一观的。
从手边的水池里捞起一直活生生的鱼，师傅熟练地铺开白布，拿起片刀。只见师傅手起刀落，一片刀影，让李准奕有些在看传统武侠片的感觉，转眼间，一只硕大的鱼就迅速变成一片片雪花般的生鱼片。一片片晶莹剔透的鱼肉在砧板上散发着诱人的光芒。这还不是结束，接着师傅抓着鱼尾巴把一个完整的鱼骨头提了起来，骨头上面还可以看到薄薄的一层肉膜，整体之完整的确很有艺术感。师傅把鱼骨头轻轻放入水中，“鱼”居然再次游动了起来。李准奕不知道它还应不应该称为一只鱼，但它的确在游动。由于片肉的速度太快，鱼居然还没有死去。看着水里一只鱼骨头在游动的样子，居然有些诡异。
所有人都鼓掌了起来，的确精彩。虽然很是精彩，