糯米粉都是自家用石磨磨出来的。
就是因为看到妈妈在弄糯米粉,她就想到了做这个点心,那个紫薯粉也是磨成浆,做成粉的。现在可买不到这些现成的东西,也幸好她以前跟着一个老大姐学过,这些东西的制作方法,要不然,也真的是巧妇难为无米之炊了。
准备好所有的食材后,将粉末放入大碗里面,加入开水和成面团,铁棍山药去皮切小块,把紫薯面团,和山药放入蒸锅,大火蒸制25分钟,山药取出压成山药泥,再加入30克白糖拌均匀备用,蒸好的紫薯面团取出稍凉,然后用手掌击打更有粘性,面团上面加盖保鲜膜,现在没有保鲜膜她就用的塑料纸,紫薯面团擀成长方大片,上面铺上山药泥,然后卷成长条,再切小块即可食用。
看到罗小花将点心上桌以后,大人小孩都忍不住伸出手去拿。
在这个时候,有吃的填饱肚子就不错了,哪里还有那个闲情去将食物做成好看的。
“爷爷奶奶,您们也吃点,这个很容易消化的。”
其实罗小花之前最想做的就是红糖糍粑,那个做起来比这个还简单一些,只是她怕爷爷他们年纪大了不容易消化,再加上那个糍粑还要现炸,炸的东西毕竟没有蒸的东西有营养,所以就没有