罗小花也没打算跟自己嫂子抢着做事。
就是因为她最近太想吃柴火鸡了，所以，这道菜她要亲自动手。
做柴火鸡，她还是挺在行的，想当年因为喜欢吃这道菜，她可是跟着别人师傅后面问，才将这手艺给拿到手。
“那你自己注意点哈！”
李春华是真担心她这肚子会不会突然间爆开，这实在是太大了，让她这个已经生过两胎的人，都忍不住替她感到担心。
“好呢，那嫂子你帮我把火弄大一点。”
先将鸡油切成丁子状，然后等锅红了，就将猪油倒进去，再将鸡油倒进去，接着放入生姜大蒜，再就是将鸡块倒进去翻炒。
在翻炒的同时，就将料酒倒进去，直到鸡肉变成黄色的后，就将切好的泡姜跑辣椒放到锅里去继续翻炒。
为什么说家里的柴火鸡好吃，就是因为这个火大，炒出来的鸡肉就是香。
等到锅里都已经开始干了，就倒入一点点老抽上点色，接着就倒入清水，一般没过鸡肉就行了。
这里值得注意的是，等到水开了后，这火就不能太大了，要不然水一下子烧干了，鸡肉还没熟。
再一个就是，火也不能太小，要不然肉质不好，吃