海棠书屋 > 网游小说 > 当厨师拥有外挂后 > 正文 第二十章 中华美食集大成于一体
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    等过完了生日也是很晚了,周昴加了小姐的微信,带着要娶老婆的心情离开了。

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    箱子豆腐

    主料,豆腐

    副料,绞肉,马蹄,香茹

    小料,葱花,姜蒜米

    调料,蚝油,生,老抽,盐,味,糖,水淀粉,香油

    口味,咸鲜

    技法,蒸

    特点,造型美观,清香适口,汁浓豆腐润

    工艺流程

    1,豆腐去老皮,改刀成块,在油锅中炸至金黄沥出,炸后切一口,挖出豆腐瓤,像是一个一个小箱子一样,里面填入马蹄,香茹,绞肉料馅

    2,锅中煸香,小料炝酒加水调味入豆腐,上入蒸箱蒸15分钟,取出,.韭菜氽水,冲凉,捆绑在豆腐上

    3,原汁回锅勾芡浇在豆腐上即可

    ……

    宫廷牛肉饼

    主料:鸡蛋、小麦面粉

    辅料:大葱、绍酒、生抽、胡椒粉、饮用水、发酵粉、姜、白糖

    1 水中加入发酵粉,搅拌均匀。加入鸡蛋、色拉油,搅拌均匀。

    2. 加入面粉


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