鹅也可以腌制么？”王菲菲不太懂，拿起筷子夹了一片，细细品尝之后，眼睛一亮：“唔，真的很香诶，我以为会嚼不动，没想到非常嫩。”
不止是她，其他人也是连连夸奖，老杨看到众人满意，笑的眼睛都看不见了。
“蒸出来是吃个原味，还可以拿排骨，山药一起炖个汤，熬个三小时，那味道简直绝了。”黄雷舔了舔手指：“老杨，你家腊鹅做的多么？”
老杨摇摇头：“就是做个十几只，自己吃或者送亲戚，以前鹅贩子过来，是直接供给饭店或者市场，哪去做烧鹅，卤鹅，自家吃一般是红烧或者炖汤。”
黄雷点点头：“你们知道么，鹅，从中医角度来说，有补充气血的作用，身体虚弱的人吃最好了，刘宇宁。”
“黄老师。”小伙子抬头。
“你对鹅有什么了解么？”
每期开拍之前，黄雷都会给每个人不同的功课，有的是厨艺，有的是知识点，各不一样，因为不是所有食材观众都了解，还是需要适当的宣传。
“鹅是禽类唯一不得癌症的动物，鹅肉呼喊蛋白质，维生素A，B，以及人体必须的多重氨基酸，并且脂肪含量很低，具有益气补虚，何谓止咳的功效，特别，有一定的解铅