编导，去郑州萧记烩面的后厨拍摄了一天。
系统的拍了一遍他们的运作方式以及熬羊汤做烩面，所以我写起来比较得心应手。
另外，一些饭菜的做法，全国各地肯定有不少出入的。
现在写的这些吃的，我基本上都在家做过。
地道不地道不好说，反正我自己吃着挺过瘾的。
这点大家理解就好。
一些相差不大的出入，并不会影响口感。
毕竟现在做的都是家常饭菜，不是开水白菜。
美食这东西，越往上走，限制就越多。
厨师自由发挥的空间就越小，食材技法火候刀工全都有讲究。
相反，越是家常的东西，厨师发挥的自由度就越高。
并没有什么正宗不正宗的做法。
只有好吃和不好吃的区别。
好多人都说更新少，这真不是我不更新。
主要是我没写过这种文，有些吃力。
写网文五六年了，一直都在写无线文。
真是没想到今年会跑到起点写美食。
在外站我写的差不多有一千万字了，
但是这种文风和题材，还是第一