常松软的一大团。”
“假如你不想这样，或者怕油溅到自己身上，也可以用漏勺当辅助。”
说完，魏君明拿着漏勺放在油锅上面，然后把碗里的蛋液缓缓的倒进去。
蛋液透过漏勺的孔洞掉进油锅了，迅速膨胀起来。
漏勺中的蛋液都漏进去之后，锅里已经看不到油了，满满一锅蓬松金黄的鸡蛋。
接着魏君明搅动一下，确定锅里没有蛋液之后，把火关掉。
拿着大漏勺放在油鼓上，然后他连鸡蛋带油都倒了进去。
“鸡蛋就放这里控油，等晾凉之后切碎就行了。”
“这样的鸡蛋松软，口感比炒鸡蛋要好。”
“不过比较费油，所以一般家庭都不用炸的方法，而是选用炒鸡蛋。”
徐拙这才看明白，开始去摘洗韭菜。
魏君明则是准备其他馅料。
他从杂物间拿来一些虾皮，用温水泡着，等会儿往馅料中加。
接着又泡了一些木耳。
基本上跟做包子的配料差不多。
“其实还可以炸点豆腐干切碎了加进去，不过我来林平市这么久了，还没遇到自己满意的豆腐，店里的豆腐类菜