宣布装修比较好。”
“这样会给他们新的期待感,等开业的时候他们绝对愿意来尝尝,感受一下新店跟过去有什么不同。”
陈桂芳点点头:“行,反正你的店,你自己看着安排吧。”
“装修期间准备做什么想好了没?你爷爷打算让你在酒楼锻炼一段时间,跟着大厨们在一起,也方便你学习管理后厨的技巧。”
装修过后,虽然会招一批员工,但是后厨也不需要徐家酒楼那么多厨师。
而且徐拙不想多在管理上费心,他想了想说道:“这事儿就算了吧,装修期间我还得去蓉城一趟,帮我干爹把我干娘追过来。”
“后厨的事儿我不想多管,到时候装修时候我打算让建国跟着我爸学一段时间,回头后厨的事儿就交给他管理了。”
“我只负责安心做菜,别的一概不参与。”
“对了,你回头得给我物色一个前台领班,要比较优秀的那种,而且年龄不能太大。”
“因为等开学之后,面馆的主要客户面还是学生群体,前台领班必须得能跟学生打成一片才行。”
“有好的厨师也帮我找找,我不要那种什么都会做,但是什么都不精通的厨师。”
“