海棠书屋 > 网游小说 > 美食从和面开始 > 正文 第172章 做粉蒸肉的秘密【求月票】
了豆粉就没事了,豆粉还能增加润滑的口感,吃起来味道会更好。”

    “不过豆粉不能加太多,不然味道就变喽,加一两把增加一些口感就行,太多就会起到反作用。”

    这操作,徐拙是真不懂了。

    不光他不懂,他拿着手机在网上搜了一圈,也没找到蒸肉粉加豆粉的操作。

    徐拙好奇的问道:“张伯伯,这一招你是跟谁学的?我看网上的教程中,没有加豆粉这一步啊?”

    张富贵笑笑:“当然没得了,这是你干爹给我改良的配方。”

    “他从中原来的,以前中原那边吃不上白面时候,都是用高粱掺着黄豆磨成高粱豆面做成窝窝头吃。”

    “这样吃起来口感微微发甜,越嚼越香,比单吃高粱强得多。”

    “你干爹对于饮食方面有经验,特别是这种炒干的蒸肉粉,更磨碎的高粱面有些类似,所以他就建议我加点黄豆面试试。”

    “没想到效果居然出奇的好,这一直都是我店里的秘密,今天就教给你了,毕竟这是你干爹的首创。”

    徐拙点点头,心里对于要不要放豆粉还是有些犹豫。

    这事儿不能光听,得自己亲自实验一下才行,免得出什么意外状况


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