徐文海提醒了徐拙一句，生怕他忘了开店这回事。
徐拙当然知道这些，他笑着说道：“我回去就开始招人，另外建国在这学习了这么多天，也该回去掌控大局了。”
建国是徐拙内定的厨师长，后厨招人的事儿徐拙打算交给他。
建国做事儿比较稳重，再加上有曹坤在一旁帮衬，管理后厨还是绰绰有余的。
而且现在加上徐拙已经有三个厨师了，再找几个切墩洗菜的帮厨就行，后厨的队伍不需要多庞大。
建国这些年应该认识不少帮厨，招几个人过来应该没啥问题。
至于服务员之类的更容易，在招聘网站发一些招聘启事就行，只要待遇过得去，就绝对有员工过来。
徐拙把他的想法说出来之后，徐文海提醒了他一句：“招人的时候不能马虎大意，没有健康证或者办理不出来健康证的人，坚决不能录取。”
“另外对员工也得留意，咱家的酒楼里已经赶走好几个喜欢小偷小摸的员工了，虽然他们或许造成不了什么大的影响，但是他们的行为，有很强的带动作用。”
“店里的高档食材谁不知道好啊，他拿回家店里睁只眼闭只眼，那其他人肯定也会有样学样。所以，这方面