愁人的一个问题。
定价低了不够功夫钱，定价高了没人点，所以得考虑好。
“最近肉价一直在涨，现在批发价也得十几块钱一斤，所以这道菜不能太便宜喽，不然咱们还亏钱呢。”
徐拙点点头，看了看盛肉用的大盘子，预估了一下肉片的分量。
一斤肉差不多能切二十来片，徐拙结合其他肉品，拟定出来了李庄白肉的价格。
“这李庄白肉分成大小份，大份二十片，差不多一斤左右，定价五十。小份十片，差不多半斤，定价三十。”
这价格相对于之前拟定的蒜泥白肉涨了不少，不过徐拙也有自己的道理，现在肉价飞涨，未来猪肉不定会涨到什么样的地步呢，所以提前把价格定上去，免得再修改。
另外就是，这李庄白肉很容易吃腻，除非是李浩或者孟立威这样的大胃王，基本上一个人吃四五片就能过瘾，甚至有的人吃两片就腻得不行。
所以定价高点，能让大家点菜时候更加理智，免得造成食物浪费。
徐拙说完之后，大家都表示赞成。
现在肉价不断在涨，具体能涨到什么程度确实不好说，看网上说有的地方居然涨到了四五十一斤，简直要人命。