“重来！”
在老爷子的监督下，徐老板炒了一份又一份的赛螃蟹，但是每一份都有各种各样的问题。
有的是火候不行，有的是翻炒的手法不行，有的是料汁放置的时间不对，还有就是料汁过多或者过少。
老爷子一直站在徐拙身边，每次都能准确找到徐拙做的赛螃蟹中的不足之处，然后端着盘子倒进垃圾桶中，让徐拙重新炒。
“师爷，这些鸡蛋倒了真是太可惜了，就算不合格，咱们当成员工餐也行啊……”
每次老爷子往垃圾桶里倒徐拙炒好的那些鸡蛋，建国就心疼不已。
厨师不是都得爱惜食材嘛？怎么徐家的老爷子一直往垃圾桶里倒？
这完全不符合厨师的职业素养。
难道这是国宴主厨的规矩？
老爷子端着茶水喝了一口：“我这么做只是想告诉你们，不把一道菜做到十全十美，你们的心血只能丢进垃圾桶中，连被人品尝的资格都没有。”
“还有就是，做菜的时候千万别给自己留后路，认为做坏了就自己吃，一旦有了这种思想，你在做菜的时候就很难下十成十的功夫。”
“于培庸以前说过，只有不留后路，才会全力以赴，这两句