么情况？
被撩拨了这么久，终于要找上门来了么？
徐老板激动之余也有些犹豫，不知道该不该告诉老爷子。
虽然他乐于见到老爷子跟于培庸会面的情景，但是于培庸真杀上门来时候，估计老爷子会很尴尬。
现在老爷子不一定真的想见他。
徐拙想了想，觉得还是再等等，反正距离国庆还有十来天呢，等于培庸决定来了再跟老爷子说也不迟。
回到厨房，老爷子已经开始做了。
猪油烧热，先把控完水的豆腐倒进去煎一下。
煎豆腐的时候，徐拙发现老爷子没有用锅铲翻面，而是一手端着炒锅，有节奏的晃动，让豆腐在锅里缓慢的转起来。
这种手法叫晃勺，目的是让锅里的菜品受热均匀，达到成熟一致的目的。
而且这样做，还能避免豆腐粘连到一起，影响菜品的整体美观。
豆腐不能煎太狠，稍微发黄就可以翻面了。
老爷子端着炒锅用力一掀，锅里的豆腐被惯性抛了出来，在空中翻了个面，稳稳的掉落进了炒锅中。
这手漂亮的大翻勺真是把众人给惊到了。
不仅一块豆腐没洒出来，甚