一下川味小馆的菜。
老爷子研究了一辈子烹饪，随便指点两句，也许就能让厨师们少走很多弯路。
“豆腐宴啊，看起来真不错！”李浩给自己盛了一碗热豆腐，看着满桌子的菜，不停的在吞口水。
今天中午孟立威去一家红焖羊肉店做直播，没人跟他抢。
所以这一桌子菜，李浩可以好好的过下瘾。
徐拙看着这一桌子豆腐宴，也觉得很不错。
只是上午老爷子跟魏君明聊天时间太长，导致做菜的时间不太够。
所以后面几道菜，老爷子没让他们观摩，让徐老板挺遗憾的。
原本他还打算在观摩老爷子做锅塌豆腐之后，自己顺势也做一份锅塌豆腐。
这样得到的锅塌技法就算是用了出来。
但是现在，只能再等等了。
不过看到桌子上摆着的凉拌豆腐干之后，徐拙觉得可以趁着这个机会，把卤水豆腐干做出来。
凉拌豆腐干和卤水豆腐干用的材料一样，都是把豆腐切片后炸制而成。
这种豆腐干色泽金黄，外脆内软，做法很多。
不仅可以凉拌和热炒，也能做成卤水豆腐干，甚至刚出锅的时候，