不光是美味，甚至已经上升到了艺术的范畴。
花朵在盆中慢慢绽开的过程，真是太让吸引人了。
开水白菜的做法倒是不复杂，不过想要做得好吃，要求就高了很多。
不仅要求做这道菜的厨师有烧汤调味等经验，而且雕工也得是一等一的好。
不然做出来的花朵不好看，这道菜的整体水平就会大打折扣。
很早以前老爷子就说过，开水白菜不在于喝汤，更不是吃白菜，这道菜主要是用来欣赏的。
在花朵绽放的时候，人的身心也会得到舒缓和放松。
这样再品尝其他菜的时候，感受绝对不一样。
不过虽是这么说，开水白菜的汤依然是其他菜品难以企及的。
可以说，开水白菜是川菜师傅的巅峰之作，是烹饪技艺返璞归真的象征。
清澈透明的汤水，平平无奇的白菜。
但是内里却包含着一个厨师对美味孜孜不倦的追求。
“怎么？想学了？”魏君明见徐拙眼都看直了，有些欣慰。
这道开水白菜可是他上午买豆腐回来就开始准备了，一直准备到现在才弄好。
看到大家的反应，魏君明稍稍松了