海棠书屋 > 网游小说 > 美食从和面开始 > 正文 第370章 人生真是寂寞如雪呢【求月票】
  不过熬蟹壳油却不简单,对火候要求很高。

    整个熬制的过程中,油温都不能超过五成。

    一定要小火慢炸,才能把蟹壳中的鲜香味道激发出来。

    等到最后收尾的时候,再把油温升高至六七成。

    把蟹壳彻底炸干炸透,这样做出来的蟹壳油才更加完美。