到,可以自己做芝麻酱啦。
这两天魏君明找了好几家做石磨香油和石磨芝麻酱的店面,但是无一例外,他们做的香油和芝麻酱都不纯。
里面掺了别的东西。
所以魏君明就没买。
他很不明白,芝麻香油和芝麻酱已经卖到这么贵了,居然还掺假。
就不能安安稳稳的赚钱吗?
他们用花生油或者别的油,勾兑到芝麻油中,再加点芝麻香精,味道就非常浓郁。
不过这种香油只是闻着香,吃起来口感并不好。
而且添加的香精很容易挥发,所以买这种香油,可能吃到一半的时候,就没了香味儿,变得跟普通食用油一样。
至于芝麻酱,基本上都是用提炼过香油的芝麻废渣,再掺上增稠剂和增香剂等原料,搅拌而成。
这种芝麻酱不仅味道一般,口感也很差,吃起来完全没有油润的感觉。
现在电动石磨到手,徐拙并不打算开店。
不过做一些芝麻酱供应几个饭店还是不成问题的。
从今以后,至少四方面馆、川味小馆以及徐家酒楼这三个饭店,不用再采购市面上那些真假难辨的芝麻酱了。
徐拙和