甚至连焯水的环节也没有。
要是肉质不好或者带有膻味儿，那这道菜就完了。
熬煮羊汤时候不能盖锅，原因就是让肉里的膻味儿顺着蒸汽散出去。
假如盖上锅，还弄一点点水，膻味儿非但散不出去，反而会重新进入肉中，使得膻味儿更加浓郁。
中火熬煮了差不多十五分钟之后，锅里的肉已经有五成熟。
冯卫国掀开锅盖，此时锅里的水非但没少，看上去反而更多了一些。
“这羊肉挺嫩的，水分含量很高，确实是好羊肉。”
冯卫国赞叹一句，然后抓了一把大盐撒进去。
把锅里的盐搅拌均匀，再次盖上锅盖。
接下来，把火关小。
慢慢等羊肉成熟就行。
在等待的过程中，冯卫国拿着两根大葱，斜刀切成葱段装到碗里。
老爷子看到这一步，顿时懂了。
“出锅之前把葱段丢进去，这样羊肉吃起来就会有葱香味，是不是这样？”
冯卫国惊讶的看了老爷子一眼。
他现在真是服了。
都说徐拙天赋高，没想到老爷子的天赋更加出众。
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