事去跟外人斗。
不然就别逼逼。
敢内斗的厨师，不管有多大功劳，一律赶走。
他年轻时候见惯了国宴后厨的内斗。
所以等自己当家作主的时候，就格外讨厌这一行为。
天赋差点，做的慢点都无所谓。
但是你要想内斗，那就趁早滚蛋。
在他的影响下，徐家酒楼的厨师虽然也偶有矛盾，但从不敢表现出来。
相对于徐家酒楼，现在老爷子更喜欢四方面馆后厨的氛围。
或许四方面馆的几个厨师在厨艺上都有缺陷，所以每个人表现得都很谦虚。
平时在店里各司其职的同时，也相互帮忙。
厨艺方面遇到啥不懂的，就认真讨论。
真的跟兄弟一样。
老爷子现在喜欢呆在四方面馆，也是这个原因。
太和谐了。
不光后厨和谐，跟前台的关系也很好。
别的饭店，后厨的人经常跟前台吵架。
比如客人不吃辣椒，结果前台的人没告知，导致客人发火。
后厨的人自然会怪罪到前台。
但是在四方面馆，却没有这种