老板来说，这根本不是问题。
“做糖炒山楂要记住一点，山楂上绝对不能带任何水滴，甚至表面稍微有点潮湿都不行，因为会影响挂霜。”
冯卫国指点徐拙怎么洗山楂之后，老爷子也凑过来，给徐拙讲了一下做糖炒山楂的要点，顺便出个镜装装逼。
等筐里的山楂不再滴水，徐拙便在托盘上铺上几层厨房吸水纸，把山楂倒上去均匀铺开，然后在上面再铺两层吸水纸。
这样能够尽可能的把表面的水分吸干。
为了能够让山楂上充分挂霜，徐拙还特意把果蒂那个小坑的部位擦了擦。
“为什么我路边买的糖炒山楂挂的糖就很均匀呢，我看他们做的时候也没这么认真的擦拭。”
小丫头放下DV，满脸的不解。
拍了快半小时了，结果徐拙还没把山楂洗好。
这会儿肚子里更饿了。
不过作为一个合格的UP主，她要坚守岗位，不能离开。
徐拙笑笑：“因为他们都不洗，所以挂霜效果好，不光糖炒山楂不洗，糖葫芦也不洗的。”
小丫头一听，轻轻叹了口气：“你这么一说，我以后还怎么在路边买糖炒山楂和糖葫芦吃？”