掀开盖子,诱人的鲜味儿才飘散出来。
根本不用尝汤的味道如何,光这股鲜味儿,就能让人沉醉进去。
可惜,总有不和谐的声音出现。
“哎呀,怎么又是文思豆腐?好烦。”
小丫头看到汤盅里的汤水,失望的放在桌子上,用筷子夹着桌上的水晶肴肉吃了起来。
我擦……
这么好喝的汤居然还嫌弃。
你个败家娘们!
徐拙微微叹息一声,低头观察着汤盅里的文思豆腐。
这道号称刀工巅峰的汤品,名气之大,连老外都知道。
不过要不是小丫头说,徐拙真没看出来,汤盅里那细得跟头发丝一样的细丝,居然是切的豆腐丝。
这道菜的做法不难,只要有清鸡汤就行。
不过操作起来难度却很高。
因为这道菜不仅需要把豆腐切成头发丝一样的细丝,还要把竹笋、鸡胸肉和火腿也切成同样的细丝。
而且切出来的细丝要均匀,长短一致。
刀工不出众的人,根本就别想做这道菜。
汤盅里的文思豆腐,像是艺术品一样,让徐拙不忍下嘴。