小馆去了,留下关俊杰在这里帮忙。
魏君明最得意的弟子就是关俊杰,两人虽然名为师徒,却更像是父子。
之前魏君明在蓉城味道当老板的时候,关俊杰还有些收敛。
但是自从魏君明离开蓉城,关俊杰带着几个师弟跳槽到另一家饭店之后,就变得注重利益起来。
上班早了要补助,下班晚了要加班费。
而且还给后厨制订了各种条条框框的限制,这虽然方便管理了,但是后厨的厨师们却都跟陌生人一样。
别说交情了,下班走在路上,连招呼都不带打一下的。
在他的管理下,不仅劳资双方关系紧张,员工和员工之间也不和谐。
等他再次跳槽到蓉城味道成为行政总厨之后,这种手段玩的花样更多。
这次过年回去,魏君明听到了不少传言。
所以才让关俊杰来林平市,好好感受一下四方面馆后厨的氛围。
后厨管理,说简单其实很简单,就像徐拙这样用真心换真心就行了,但是里面的门道也很多。
关俊杰这种管理方式虽然没什么错的,但是他加深了员工之间的隔阂。
换做是工厂倒是没什么问题。