正文 第608章 韭菜盒子【月票1400加更】(4/6)

    嗯，穷人家的孩子，就是这么会过日子。

    炒好鸡蛋后，徐拙盛出来放在盆里晾凉。

    这个时候老爷子也已经把酒菜择好，放在水池里进行浸泡。

    这种蔬菜吃之前最好都用清水浸泡一下。

    毕竟农药残留是食品安全上一个绕不开的话题。

    农民想要增产，就得用农药。

    而用了农药，就会用农药残留。

    通过清水浸泡，可以最大幅度的消除食材的农药残留。

    趁着这个功夫，徐拙又浸泡了一点虾皮和一些粉条。

    尽量让馅料丰富一下。

    而且加粉条也有一个好处，粉条可以吸收馅料中的汤汁，特别是这种嫩韭菜，稍微一加热就会渗出不少汁水。

    假如不放粉条的话，这些汤汁就有可能流出来，不仅造成饼皮破裂，吃的时候也很容易流在手上，弄脏衣服。

    二十分钟后，徐拙把面团揉一下，搓成长条，分成鸡蛋大小的面剂。

    然后放在案板上，盖上一层保鲜膜，继续醒发。

    做这种面食不能心急，醒发越到位，面皮就越筋道好吃。

    而且心急的话，面皮根本擀不薄，做