板上那一个个精致的点心给吸引住了。
刚才徐拙闲着没事,趁着还有不少蒸好的黄米面,又做了好好几样驴打滚。
绿豆沙和红豆沙因为需要熬,所以他没做。
但是枣泥版、南瓜泥版、紫薯泥版和红糖版的就简单多了。
南瓜泥的做法跟红薯泥一样,先把南瓜蒸熟,然后把南瓜压成南瓜泥,再用热油炒软就行了。
不过想要南瓜泥好吃,得用板栗南瓜,这样蒸出来的南瓜泥才没有那么多水分,而且沙软甜腻,味道非常好。
而紫薯泥的做法,跟红薯泥一样,这个对徐拙来说,完全没任何难度。
红糖版更简单,按红糖的比例往里面掺入四分之一的黄豆面,就是好吃的红糖馅儿驴打滚了。
只有枣泥馅儿稍稍麻烦一些。
先把大枣去核,然后放在水里煮十来分钟。
接着用料理机将红枣搅打成泥。
最后用炒红薯泥的方式,在锅里炒一下就行了。
“奶奶!快来快来,好多驴打滚儿耶。”
小丫头放下熊仔,拿着一个空盘子,用夹子每样夹了几个驴打滚,就端着去老太太面前邀功了。
老太太也没