放了差不多有二十张面片之后，徐拙停下来，先让面片全都沾满花生油，然后把这些面片一张一张摞起来。
摞好之后双手用力挤压这些面片，里面那些多余的油脂，就全都流了出来，滴落在托盘中。
接着，徐拙把这一摞面片放在案板上，用擀面杖压着开始擀制。
每擀一下，就把这一摞面片翻一下，继续擀制。
直到把面片擀到差不多有三十厘米左右的时候，徐拙停下来。
把蒸锅拿过来，锅里接水后，放上笼屉和垫纸，把擀好的那一摞面片放上去。
开始进行蒸制。
徐拙则是继续做剩下的面片。
做好一摞之后，他就直接掀开锅盖，直接放在锅里那一摞上面。
这样一层一层的叠起来。
直到所有的面片全部蒸好。
蒸得差不多的时候，徐拙把锅里的面饼取出来，放在筐里，找了个干净的湿布盖上去。
稍微晾凉后，就可以把这些面片一张一张揭开了，非常方便。
而托盘里的那些油，根本没浪费多少。
徐拙在锅里烧水，然后把需要切的菜切一下。
等水开
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