“我爷爷说，徽菜的名气不重要，重要的是徽菜的传承，他要做的就是把徽菜流传下去，所以……每次比赛都没有邀请过别的厨师来参加。”
大概低调习惯了，所以在这方面，郭树英也选择了低调。
但是……
从菜系发展来说，这样做是不对的。
因为低调的话，外人根本不知道，没有受众，你厨艺再高有什么用？
不过，这也不怪郭树英这样，主要是徽州人自古以来，就深受儒家中庸之道的影响。
比如说徽州的这些古建筑，讲究暗室生财。
一个不起眼的小门，进去昏暗逼仄，但是再往里走，却峰回路转，亭台楼榭无不精益求精。
哪怕穷人家，也会弄个天井，看起来别有洞天。
在老建筑中，处处都能感受到徽州人中庸低调的传统。
而徽州人经商，也是抱着这样的思想。
他们做买卖讲究仁义，以和为贵。
哪怕竞争对手，也不乘胜追击。
而且虽然经商，却提倡读书，鼓励读书，跟不提倡读书、对竞争对手不留情面的晋商形成了鲜明的对比。
清朝前期，徽商遍布全国各地，