这一步一出来，台上的郭树英顿时五味杂陈。
“这孩子居然把粤菜做鸡的方法给学到手了，真不简单。”
台下的戴震霆和于培庸，满脸都是笑意。
徐拙能用这种方法给鸽子焯水，虽然不能证明他善于做黄山炖鸽，但是能从侧面反映出来，他绝对不是脑子一热胡乱选的。
“说不定，还真能给咱们一个惊喜呢。”
戴震霆盯着徐拙手里的动作，恨不得亲自上台帮徐拙做。
于培庸就淡定多了。
只要徐拙后面的步骤没有大的纰漏，绝对能杀入十强。
因为他刚刚观察了一下，几乎有半数二十强选手，对炖菜的操作，都只是堪堪入门而已。
这也不怪他们。
现代人时间珍贵，特别是赶时间的时候，往往都会吃炒菜。
所以不管哪个菜系，现在都注重炒菜的烹饪手法。
教徒弟也是以炒菜为主。
现在冷不丁做炖菜，虽然他们也会，但是绝对没有炒菜来的熟练。
“郭树英想要通过延长比赛时间，来帮一下徽菜的这些选手们，结果反而暴露了徽菜传承上的一些弊端。”
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