，锅里的油温就降了下来。
这么炸了五六分钟之后，徐拙把火重新开大，让油温再次升高。
这么做的目的，是为了把排骨中多余的油脂炸出来，使得排骨吃起来不那么油腻。
而且这样炸，也省了复炸的步骤。
等排骨捞出来之后，第二锅排骨能够迅速下锅，不用再等油温上来。
油温再次升高到七成之后，徐拙拿着一个精致的白瓷盘，下面垫上一张吸油纸，然后把锅里的排骨捞出来。
放在镜头前展示了之后，就送到外面，让等到现在的庞丽华先尝尝。
长辈嘛，享受这个待遇很正常。
但是庞丽华却有些喜出望外。
她今天没啥事儿，只是窝在客厅的沙发上看徐拙的直播，顺便跟那些老姐妹聊聊去哪购物的事儿。
没想到徐拙居然把刚刚出锅的排骨端给自己吃。
还说得那么客气。
让庞丽华百感交集。
在徐拙进入厨房后，她立马掏出手机拍了个小视频发到了朋友圈里。
“我家的大帅比女婿听说我喜欢吃蒜香排骨，亲自下厨给我炸了一盘，味道真棒，这是我吃过的最好吃的蒜香排骨。”