正文 第733章 郭兴旺到来【四更求月票】(2/6)

    真是绝了！

    根据大家的吃相就能看出，四喜丸子很受欢迎。

    甚至连无辣不欢的曹坤，这会儿也忘了吃辣椒，而是眯着眼，细细品尝着碗里的大肉丸子。

    “这道菜，我准备列为四方酒楼的看家菜，爷爷，您觉得怎么样？”

    老爷子放下筷子擦擦嘴说道：“不错，这味道咸香可口，确实可以作为店里的当家菜。”

    每家店里都有当家菜，比如徐家酒楼的扒羊肉，赵记私房菜的鲤鱼焙面，这都是当家菜。

    熟客可能会习以为常，但是一般第一次进店消费的顾客，都会点来尝尝。

    四方酒楼现在把四喜丸子当成当家菜，倒也挺合适的。

    因为这道菜虽然有很多饭店做，但是做成徐拙这种水平的，却真不多。

    现在的人喜欢省事，特别是餐饮行业。

    那些大饭店里都开始用绞肉机了，谁还会真心用菜刀剁馅儿？

    甚至有些饭店里的四喜丸子，是直接买的成品丸子。

    那种冷冻的成品丸子，用脚趾头也能想象出来品质能有多差劲。

    所以只要徐拙按照今天的手法去做，这道当家菜绝对能让四方酒楼在省城立足