不管南方还是北方,都有吃红薯叶的习惯。
说起红薯可真浑身是宝,红薯叶可以吃,红薯藤可以做饲料,红薯的吃法更是多种多样。
不仅能当主食,还能做成各种菜品,甚至还能加工成粉条、粉芡等其他食材。
至于红薯叶,虽然在红薯食材的范围内属于一个小分支,但是被人研究出来的吃法可一点也不比红薯少。
常规的红油或者蒜泥凉拌就不说了,除此之外还能清炒、酱爆、白灼、粉蒸、生腌、涮锅、烧汤、煎饼、煮面等各种各样的做法。
甚至还能做包子馅饼等食物的馅料。
而这些名目繁多的做法中,每一项又有不同的做法。
比如清炒中有蒜蓉的,有猪油爆炒的,还有搭配其他食材一块儿炒的。
另外红薯叶还可以被细化为纯叶子和红薯梗两种食材。
比如辣炒红薯梗,就是一道很不错的下饭菜。
“怎么不走了?”
徐拙突然把车停下来,让车上的三个女孩儿都很好奇。
“想弄点红薯叶回去吃,你们都吃过红薯叶吧?”
“吃过,清炒和凉拌都很好吃。”于可可一听徐拙要做吃的,顿时