而且制作门槛也非常低。
不过这个窝窝头距离端上桌，应该还有一些路要走。
首先这个窝窝头不够精致，不符合高档酒楼的气质。
高档酒楼嘛，吃的可不仅是味道，卖相也很重要。
徐拙今天蒸的这个窝窝头因为放的面粉比较少，所以在蒸的过程中有些塌陷。
这就导致蒸出来的窝窝头稍稍有些不成型。
这要是在家里吃是绝对没问题的，但是放在酒楼，这个卖相就有点差了。
另外里面只放了面粉，虽然有些简约，但是吃起来的口感太单一，容易让人厌倦。
这些问题都是接下来徐拙要解决的。
吃完一个窝窝头之后，徐拙又拿着空碗盛了点辣椒油，试着用窝窝头蘸着吃。
辣椒油炸得好，真是跟什么都搭配。
用窝窝头蘸辣椒油吃，不管口感还是开胃程度，都不输蒜泥。
而且有了辣椒油的搭配，窝窝头不仅更好吃，而且还多了层油润的口感。
不过店里上新的时候，还得以蒜泥为主。
毕竟辣椒油是用技能做出来的，还是得要尽量绕开。
这倒不是不让顾客吃，徐拙已经