盖子闷两分钟，之后徐拙掀开锅盖，鱼汤的鲜嫩中多了几分萝卜的清爽。
开始调味儿。
锅里放两小勺盐，一小勺胡椒粉，一小勺白糖。
用勺子略微搅拌一下，盖上锅盖再闷两分钟，就可以关火出锅了。
这道汤味道鲜美，萝卜丝劲道爽滑，甚至能吃出粉条的口感。
其实萝卜丝下锅之前，最好是把锅里的那些鱼骨头渣和鱼肉全都捞出来扔掉的，只留鱼汤。
不过考虑到李浩和孟立威的饭量，徐拙明智的没这样做。
跟饭量大的人吃饭，量永远是最重要的，味儿反而是其次。
毕竟饭都吃不饱，味儿再好有什么用？
“兴旺，这锅汤盛到汤盆里，里面放点香菜段，淋几滴香油就行了，我把鱼块做出来咱们就开饭。”
糖醋瓦块鱼的做法其实跟糖醋鱼有点类似，不过就是味道稍微淡一点，汤汁稍微多一点而已。
锅里加油，先炒糖色。
然后把辣椒丁葱姜末放进去煸炒，炒好后倒入提前按比例做好的糖醋料汁进行熬煮。
等到糖醋的味儿飘出来之后，徐拙往锅里勾入芡汁。
汤汁变得粘稠后，在锅