后院烤炉上有两只羊，都在三十斤左右。
其中一只刚刚烤上，肉还没变色。
而另一只表面已经微微发黄，这会儿在木炭的作用下，正滋滋冒油呢。
“我们这里用的羊都是从蒙古老家那边运来的，没一点羊膻味儿，徐老板是行家，肯定瞒不过你。”
徐拙看了一下羊脖子的断口，确实挺新鲜的。
其实他更倾向于买一只二十来斤的羔羊，羔羊肉不仅好吃，而且肥肉不多。
而这种比较大点儿的羊，往往有很多肥肉，刚吃几口就让人觉得非常腻。
不过这只羊的品质也不错，加上今天只是临时起意，大一点儿就大一点儿吧。
他冲服务员说道：“就这只吧，烤好不用撕，直接送到我们店里，我们自己来撕。”
烤全羊吃的时候是要用手撕开的，这一步一般都是店里的服务员进行。
不过今天冯卫国那么积极，徐拙打算给他个表现的机会。
另外直接上一整只，也避免羊肉出现份量不够的现象。
毕竟这种烤肉类的食物，撕碎的话难免缺斤少两，还是防着点比较好。
孟立威留下做直播，让直播间的人欣赏烤