可以出锅了。
做法很简单，但是味道却很让人迷恋。
至于酸菜白肉就更简单了，白水炖肉，肉炖好后下入切好洗净的酸菜。
东北有名的炖菜除了这两种之外，还有铁锅炖大鹅、小鸡炖蘑菇、铁锅炖活鱼、茄子炖豆角等炖菜。
别看这些炖菜做法粗犷大开大合，单从味道上来讲，比一般的家常菜好吃很多。
这里的好吃不仅仅是因为香，而且料也很足。
就拿面前的猪肉炖粉条和酸菜白肉来说，两种炖菜用的都是比麻将块还大的肉块，分量很足。
这么多肉炖在一起，别说放粉条或者酸菜了，哪怕扔两个咸菜疙瘩进去，味道也绝对不差。
“蒋大哥，你做的菜味儿真不错，有时间的话咱俩一块儿做个直播吧？直播做东北菜，顺便给你的店也打打广告。”
孟立威一边吃，一边蒋大彪说着做直播的事儿。
东北菜比较家常，但是又有自己独特的吸引力，所以很受网友们的欢迎。
孟立威现在在转型期，蒋大彪也想让蒙古菜馆的生意更进一步。
所以两人合作做直播，完全就是双赢的局面。
蒋大彪倒是没拒绝：“