毕竟他这人非常认真，对烹饪有着自己的见解和认识，可不是三两句话就能糊弄过去的。
所以……
“我觉得多放点猪油好吃，因为放了猪油好像会软和。”
于培庸愣了一下，随即点了点头：“你还真猜对了，三不粘想要好吃，就是得放猪油。”
三不粘第一次放油后的操作是搅，第二次放油后的操作是砸。
而第三次放油，就是晃了。
徐拙左手端着锅，轻轻晃动着锅里的那团黄澄澄的三不粘，让其在锅里均匀转动起来。
这样做，主要是让这团三不粘逐渐变成一个圆饼的形状。
这样不仅美观，也能让三不粘质地均匀，免得出现软硬不均的情况。
晃两分钟左右，当锅里看不到猪油的油脂之后，徐拙就端起锅，放在一个洁白的空盘子上面。
手轻轻一抖，圆圆的三不粘就稳稳落在了盘子里。
徐拙拿来几个小西红柿，切掉头部，均匀的摆放在盘子的边沿。
传奇名菜三不粘，就算是做好了。
他拿着一个小勺子，小心从边上挖起一勺递给了于培庸：“于爷爷，您帮我把把关。”
于培庸