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假如做失败了，那也没事，反正最后是老孟吃，不管味道有多差都不用担心。
趁着孟立威架设直播设备的时候，徐拙蒸了一锅米饭，然后开始准备配料。
这一准备，系统就起作用了，该准备什么配料立马在脑海中显现出来。
看来，这个软烧技能，确实是川菜中的。
至于其他地方的软烧类菜品，回头也可以试试。
做软烧鲫鱼，最重要的配料就是红泡椒，这是鲫鱼好吃的关键所在。
家里因为时不常就会动一次锅，所以家里有一罐四川泡菜，泡椒泡姜之类的全都有。
徐拙拿出几个泡椒，切成小段放在碗里备用，又切了一些姜蒜粒和葱末跟泡椒放在一块。
原本这里面还要放一些红二荆条的，不过家里没有，孟立威来的时候也没带，所以就选择不用。
而且两人吃辣的水平都一般，在这种全程直播的情况下，还是别硬充好汉了。
接着，徐拙又弄了点淀粉水，这是最后大火收汁时候用的。
至于调料则非常简单，只放豆瓣酱就行了，别的调料都不用再放，倒是省了给老孟解释的环节。
一切准备就绪后，