用京城人的话说就是:zhèi芸豆卷儿可不简单,连当年老佛爷都迷恋zhèi口儿,特意把内做芸豆卷儿的人召进宫里,在御膳房当差,成了御前的红人儿……
那位发明芸豆卷的人最后到底有没有成为御前的红人徐拙不知道,但是他很清楚,只要今天把芸豆卷做出来,他就是老太太面前的红人。
芸豆的做法很简单,徐拙有做驴打滚的技能,对于芸豆卷这种类型相近的美食有着天然的优势。
再加上昨天已经搜过教程了,虽然细节方面还有些一知半解,但是做出这道甜品应该难度不大。
建国端着一盆浸泡在清水中的白芸豆走了过来,脸上满是好奇:“徐拙,这玩意儿好做不?要不要我帮忙?”
“要,让不忙的人都过来,这玩意儿难度不大,这玩意儿一看就会,没啥难度,不过前面有个剥皮的步骤,得用手一个个来,比较费劲。”
徐拙说完,就伸手从盆里捞出一把白芸豆开始剥皮。
因为已经浸泡了十几个小时,所以白芸豆去皮的步骤倒是很容易,用手一搓一撕,外面那层皮就掉了,只剩下两枚白生生的豆瓣。
白芸豆的豆瓣看起来和蚕豆很相似,但是这两者并不是一类东西。白芸