肉馅和柳穗的比例大概在1：2之间，毕竟是柳穗馅饼嘛，肉就是点缀。
不过放进去之后，老爷子又挖了大半勺猪油加进去搅拌。
接着又抓了一些粉条塞进塑料袋中，隔着塑料袋捏碎，倒进肉馅中。
全部搅拌均匀，这柳穗馅料全都已经做好。
徐拙觉得这馅料，别说做柳穗了，哪怕弄一只鞋垫剁碎了放进去，味道依然不差。
不过这话他自然不会说出来，因为怕挨打。
馅料做好后，老爷子就把醒发好了的面团拿出来，放在案板上揉一遍，然后用擀面杖擀成一个大面片。
做手擀面出身的人，对面食都不陌生，比如现在，老爷子熟练的端着刚刚炸好的油酥，用刷子开始往面片上涂抹。
涂抹好之后，把面片卷起来，再分成一个个的小剂子，揉一下，按压成面饼，再用小擀面杖擀成厚一些面片，这就可以包了。
把面饼托在手中，用勺子腰一些馅料填进去，然后像包包子那样把面饼包起来，然后轻轻按压一下，压成圆形的厚饼。
这柳穗馅饼就包好了。
等到徐拙把煎饼做好后，老爷子也正好把所有馅饼全都包好，一点事儿都没耽误