海棠书屋 > > 美食小娇娘 > 正文 七.杂酱面
会,最后盛出来装在碗里。

    酱料做好后,沈悦拿出面粉,用加了盐的盐水倒入面粉中,用筷子搅拌,搅拌至雪花状,再用手和面,和至表面光滑,盖上盖子醒一会,中途拿出来再揉两次。

    最后在案板上撒上面粉拿出面团擀面,将面擀到透过面皮隐约看到手就行了,再折叠起来,切成均匀宽度的长条。

    做好面条,锅中的水也开了,沈悦将面条下到锅里,几分钟后,捞了起来,再淋上刚刚制作的酱料,一碗香喷喷的杂酱面就做好了。

    沈悦将四碗杂酱面端出去,闻到香味的牛大壮眼睛一亮,接过后坐在椅子上,呼哧呼哧就吃了起来。

    “刘婶,大壮叔,远哥哥,今天辛苦你们了,吃点东西,锅里还有,一会给张叔端一碗回去吧。”沈悦表示感谢,刘婶的儿子张远是个读书人,脸皮薄,闻言脸都红了。

    “说啥呢,远亲不如近邻,能帮一些就是一些,再说了,我们也没帮上啥大忙。”刘婶说道,和张远也坐下来吃了起来。

    面条筋道,汤汁美味,每个人都被辣的出了汗,浑身舒畅了许多。

    “悦儿,你做的东西真好吃,我以后还能来吃吗?”张远在离开时红着一张脸说道。

    “


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