好晚上6点在和平门全聚德烤鸭店见面。
“东哥，你准备吃啥？”
“我还没想好，一凡，你知不知道首都有什么特色？”
“特色？我想想，要说特色，那首选烤鸭，这个咱们已经定好了，晚上在最正宗的全聚德宴请表哥全家，小吃吗？有两样比较特殊，豆汁和卤煮。”
“豆汁？豆子榨的汁？那不叫豆浆吗？”
“豆汁和豆浆不是一种食品。一会儿先让你尝尝。”
“那卤煮呢？”
“卤煮和咱们的羊杂碎一样都是下货做的食物，只不过卤煮使用的是猪下货，咱们是羊下货。据说清朝光绪年间就有了。它主要是把火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，首都人都爱吃的一道小吃。”
“听着不错，咱们一会儿就吃这个卤煮火烧吧！哪家正宗？”
“要说正宗，位于大栅栏廊坊二条的
陈记卤煮小肠比较有名，是老字号。”
“行！咱们就去他们家尝尝这个卤煮。一凡，走吧！”
“好，去哪儿正好可以带你坐坐地铁。”