祖辈辈都在那里卖馄饨，从前燕子胡同还不全是富贵人家居住的地方，他们老一辈人就占据了转角处，在那里卖馄饨卖了几十年，来来往往的全都是老顾客。
沈翕也是偶然吃到老张的馄饨，早就想带谢嫮一起来吃，今日正好赶上了这个机会。
因为时间不是饭点，所以老张的摊位上并没有其他吃馄饨的人，沈翕就找了一个嘴里面的位置坐下，跟老张要了两晚大肉馄饨，然后又要了醋和辣，等到馄饨上桌的时候，给谢嫮碗里加了香油，瞬间馄饨的香气就扑鼻而来。
谢嫮腹中早就高唱空城计，再闻不得这香味，跟沈翕要了醋，加入汤中，就美美的吃了起来。
老张是个健谈的老板，没生意的时候就喜欢和客人东拉西扯一番，他见沈翕和谢嫮都是一身盛装，容貌又是这般出色，知道二人绝非普通人家，说话间不乏溢美之词。
芙蓉园的马车突然停在了老张的馄饨摊位前面，老张迎上去，谁料从马车里走下了三个厨子装扮的人，最前头的一个手里拎着一只精致的食盒，看见沈翕和谢嫮之后，就拎着食盒，往他们走去。
食盒里放着五份炸菜肉圆子，为首的大厨乃淮扬菜一绝的大师傅，等闲不轻易出手，今日因着是老板亲自点菜，所以他才慎重又慎重，最后