吃辣口些的。”
这羊肉锅子分几种吃法，有以辣为主，有以清淡鲜香为主的。小花平日里就喜欢个辣口的，所以只要西院这里要羊肉锅子，膳房那里都是做辣的。
只是这辣很不好琢磨，味道轻了，主子会怪，味道重了，主子也会怪。也因此，膳房那里就想了个法子，只做个基础的辣味，然后调好辣底子，需要加辣的时候，加上便好。
丁兰端了一碗辣底子，稍微放了一些进去。
小花看了看锅里，笑道：“不够不够，再放些。”
丁兰便又用勺子挖了一些进去，小花嗔道：“夫人又不是吃你的，至于这么小气嘛？要半碗的。”
丁香面露担忧，丁兰还是拨了一半进去。
辣底子下了锅，里面汤汁鲜红了起来，闻着空气里就有一股刺鼻的辛辣味儿。
“这会不会太辣了？”丁香担忧道。
小花笑眯眯，“不会不会，我就喜欢这样的。”
羊肉锅子只有汤底，羊肉是片成极薄的一片涮着吃的。膳房那里片了两大盘羊肉，按小花的食量是绰绰有余了。
吃这种东西，就是要自己动手才美。
小花也不让人服侍，自己拿了筷子夹了羊肉，放进锅里涮。
她不是第一次吃这个东西