摄像机一直在给牛肉特写，说实话，这道菜的品相确实漂亮，不输给被吃之前的神仙鸭子。
叶开也划了一刀，取下一小块牛肉，放进嘴里轻轻地咀嚼。
牛肉很嫩，咬的时候会传来弹牙的口感，酱汁溢出，丰富的滋味极大程度赋予了食物更多层的口感。
“中餐酱汁，加了大量红酒吗。”叶开念到，又尝了一口。
“怎么样？”鲁伯特问道。
叶开点了点头，镜头立刻对准了叶开。
“酱汁和牛肉融为了一体，牛肉应该先蒸后煮吧？蒸的时候用了中餐酱汁以及少量柠檬和蜂蜜，接着再用西餐传统的手艺，用红酒小火炖了半个小时以上。”
鲁伯特回头看了看张大厨，然后看着叶开的脸，再回头看向张大厨。
你这确定不是托？华夏人均美食家？
他给叶开鼓着掌，惊讶到：“厉害，全对了，你是怎么知道我的做菜流程的？”
“很简单。”叶开用餐刀切开一片牛肉，解释道：“因为蜂蜜和柠檬的味道融入了这道菜里面，所以肯定是在最早的时候和牛肉放在一起蒸。”
“中餐酱汁和红酒的不匹配，被蜂蜜和柠檬的味道完全盖过去
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