这个时候老板端着三份烩面走了过来,齐飞给两女拿了筷子然后说道:“快吃吧”。
两女吃了起来,夏紫燕一边吃着一边问道:“齐飞你知不知道烩面是怎么做的?给我们讲讲呗!”。
齐飞看了看她一眼然后说道:“真是的这个都堵不上你的嘴”然后顿了顿说道:“烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃,选用上好鲜羊肉,经反复浸泡后下锅,撇出血沫,放入全大料,将肉煮烂。另用精致面粉,兑入适量盐碱和成软面,经反复揉搓,使其筋韧。下面时,锅内放原汁肉汤,将面拉成薄条入锅,放上羊肉,配黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鲜。”吃过烩面的人都会过口不忘,它的面筋、汤鲜、肉嫩让人余香满口,回味无穷。
夏紫燕边吃边说道:“齐飞你怎么懂那么多”。
齐飞白了白她然后说道:“赶紧吃吧,还废什么话”。
夏紫燕“哦”了一声没有再说话了。
十分钟后夏紫燕和苏颜打了个饱嗝之后,齐飞对着两女笑了笑说道:“怎么样,都吃饱了吗?”
两女点了点头说道:“吃饱了”。
齐飞笑道:“你们先在这里等一