,师父,这些鸡肉,够你做菜的吧?”贝拉满脸得意。
陈枫尬笑着点头:“足够了。”
想了想,陈枫从冰箱里取出一只鸡:“今天教你做辣子。”
贝拉纳闷地皱起眉头:“辣子?好奇怪的菜名。”
“……”陈枫竟然无言以对,“不是辣子,是辣子鸡。”
贝拉看到陈枫准备一大碗干辣椒,惊讶地叫道:“师父,这么多辣椒,会不会很辣?”
陈枫笑道:“辣子鸡就是以麻辣爽口为名,略带回甜,你要是不能吃辣,一会我就少放一点辣椒。”
“我可以吃辣!”贝拉拍着胸脯保证。
陈枫勾唇,开始制作辣子鸡。
首先,他将一整只鸡洗净切成丁,放入盆中用盐和料酒调味。
刷——
锅中烧油,将鸡丁部倒进去,微炸成型。
“再起火烧油,油温七成的时候,倒入鸡丁滑熟。”陈枫一边炸鸡丁,一边教道。
“嗯嗯。”贝拉拿着笔认真做记录,“师父,你说得慢一点,我记不下来。”
“好。”陈枫笑着,语气温柔地又将刚才的话重复了一遍。
随即,锅中留底油,陈枫倒入