“四九城，基本以鲁菜为主，分为三派，官府菜、胶东菜、孔府菜。”
“胶东菜在这边最流行。”
“东兴楼和萃华楼便是以胶东菜为主。”
“老爷子的手艺来自他老丈人，萃华楼的掌勺张德章老先生，这道糟溜鱼响当当的绝活，尝尝吧。”
叶上末说着夹起一块鱼片，送进嘴里，一脸满足。
他这么一说，孟时想起来了，老头说过自己是成家之后，在家里帮衬下开了个饭馆。
敢情帮衬的是娘家人，而且还是个大佬。
这老头如果不是这么咸鱼，估计也能成一位大厨。
哦，他有四合院和二环大复式……那没事了。
孟时用调羹擓一勺带着糟卤的鱼片。
鲁菜的“糟”和他印象里“糟”不一样，这是明黄色，而孟时爱吃的酒糟杂鱼，用的是自家酿红曲料酒，发酵之后缸底红彤彤的糯米酒糟。
不过吃起来，味道倒是差不多，鱼肉滑嫩，甜、带着酒香。
叶上末尝过鱼片，把筷子放下，拿出手机，“我现在就让人把剧本送过来。”
孟时伸了下手，说：“我就是单纯的好奇，让人送过来就麻烦了，轻雪