机械臂，操控着从货架来的新鲜食材往厨房窗口输送。
谢哲远解释道，“餐饮的加工流程，我们全部实现的数字化管理，还加入了无人化设计。
但受限于技术和涉足行业时间太短，后厨的机器人只能做一些简单的加工……
至于更加深奥的菜品及做法，目前还无法实现。
像烹饪，包括盒马鲜生，都必须得由人来实现。”
谢哲远谈兴很浓，又给张益达介绍起了从桌位到后厨的一整套数字化解决方案。
“菜品从下单到粗加工、精加工到热加工，每一个节点都被系统记录。
每一道菜是哪个客户下单，又是哪个厨师加工，它在几点几分的加工节点都是全部透明的。
一方面提供顾客一个全程的可追溯，另一方面后厨管理也可以做到绝对的清晰数字化，让每个人的工作效率既透明又可控。”
半个小时后，一道道菜品通过一个个方盒以飙车的速度，从桌位旁的滑道飞速传输到张益达等人的桌位旁。
盒子盖子自动打开，指示灯闪烁，还有语音提醒，提示顾客取餐。
因为有数字化系统，从顾客到桌位再到菜品都是有编码的，不会弄错。