娘就热情地大声招呼道。
路峥想都没想:“牛油锅底,加二荆条青红辣椒锅底。微辣就好!”
虽然灵魂深处对这个味道熟悉得不能再熟悉,奈何怕身体受不了,所以还是先来微辣的比较好,循序渐进。
蜀地地处盆地,气候温和,空气湿度较大,而花椒本身就有独特的医疗保健作用。
据现代医学研究证明,花椒的芳香气和辛辣味,是由它所含挥发油产生的,因此它具有着香、附香、矫臭、抑臭的功能。
中国历代的医学书籍,如《本草纲目》、《食疗本草》、《本草经疏》等,都有花椒入药的记载,并且都特别推崇“蜀椒”、“汗椒”。
路铮先点好了锅底,这才开始点菜:“麻辣牛肉、鲜毛肚、鲜黄喉、郡肝、牛蹄筋一样先来一份。”
他想了一下,觉得荤菜差不多了,这才继续点素菜:“土豆片、藕片、鲜鸭血、菠菜、金针菇。”
他看到老板娘动作麻利的一通写完,这才继续说道:“我们只有两个人,分量不要太多,不然吃不完就不好了。”
路峥看到老板娘提了个水壶,拿了两个杯子过来,腋下还夹着刚才的点菜手写单。
居然没看到菜单?